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下飯神器｜大頭菜炒肉顆顆

教你臘香腸怎么保存

把臘腸放進盆子里，倒入一些高度白酒，用手搓洗一下，可以消毒殺菌。再加入一些食用堿和溫水，把表面的油污和臟東西都洗掉。臘腸掛在外面晾曬，或多或少都是很臟的，保存之前我們要把它洗干凈。

炒臘肉之前需要水煮嗎？先煮多久？

在做臘肉的時候，首先要知道臘肉是怎么做出來的，有的地方是煙熏臘肉，有的地方是風干臘肉。煙熏得比較臟，而風干的一般都沒接觸過水，在冬天經過太陽和風干制作而成的，兩種臘肉不一樣。

蜂蜜的作用和功效

蜂蜜在純天然食品中來說，營養極其豐富，有180多種人體所需營養物質。最明顯蜂蜜的作用和功效就是快速恢復精氣神(葡萄糖和果糖占70%左右，可以直接吸收，不需要經過所有的消化器官)、通腸潤便（美名其曰：排毒養顏）、抗菌消炎（有蜂膠這種天然抗生素存在），其次是促進消化和兒童生長發育（大量的有機酸可以促進消化液分泌）、解酒護肝、抗疲勞（每100g蜂蜜有120~150μg的乙酰膽堿，一種提神抗疲勞的物質）、保護心血管、提高免疫力、潤肺止咳等作用。

喝蜂蜜有什么好處和壞處

蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。